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CAZUELA DE HUMITA











									
									
									
									
									

CAZUELA DE HUMITA Ingredientes: 1/4 tacita de aceite 1 cebolla cortada en aros 1 aji morròn 1/2 kilo de zapallo cortado en trozos 150 grs. de panceta salada cortada en dados 3 tomates medianos picados 5 tazas de choclo en grano 3 y 1/2 taza de leche 1 pizca de azùcar, sal, pimienta y oregano. Preparado: Freir en aceite la cebolla y el ajì. Cuando empieza a dorarse agregar el zapallo, la panceta y los tomates. Tapar la cazuela y dejar cocinar a fuego lento. Luego añadir el choclo y condimentar. Agregar la leche. Cocinar 20 minutos hasta que se espese. servir caliente con queso rallado y la parte verde de la cebolla de verdeo picada ( optativo)


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