POLLO A LO CAROLINA !!!

									
									
									
									
									

POLLO A LO CAROLINA !!!
Ingredientes:
 1pollo entero <cortaDO EN PEDAZOS >
8 papas rojas
mantequilla
pimienta
ajo, recao
cebolla ,peregil
culantro
apio
cebollitas
tomate
ajies
sal
oregano
jugo de limon
aceite de oliva italiano <bertoly>
Preparado:
   se hace un sofrito con conlos ingrdientes,cebolla
cebollitas,pimientas,ajies,ect.todospicaditos en trositos
miniaturas.luego se pone el pollo en pedasitos junto con los
comdimentos.  luego en lo que se va haciendo el pollo.  pelamos las
papas rojas en pedasitos cuadrados medio grandesitos y luego
preparamos una mezcla de sal,mantequilla y aceite de oliva,con ojitas
de perejil y la mezclamos por toda la papas.  luego apiamos el pollo.
y lo ponemos en un recipiente ymezclamos las papas con el pollo y lo
metemos al horno cuando se vallan poniendo doraditos lo apagamos y lo
servimos con arroz con maiz o arroz blanco.