PIZZA 2

Yo hago pizza todos los viernes y tengo una clientela que se reune a comerlas.
Uso 4 tazas de harina, 1.4 T, de agua, una cuchara de levadura y sal a gusto.(
una media de las de te). Amaso un poco. Dejo levantar (leudar)dos veces amazando
un poco cada vez.
A veces le pongo una cucharada grande de polenta a la harina. La hace cxrocante.
Es un truco que si te gusta, apreciaras.