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ARROZ CON SALSA DE ALBAHACA












									
									
									
									
									

ARROZ CON SALSA DE ALBAHACA Ingredientes: Arroz blanco cantidad necesaria Carne vAcuna ( peceto- milanesa ) albahaca 3 cucharadas ( si esta recien cortada, mejor) Perejil ( idem ) Queso crema 2 cubitos de carne disuelto en 3/4 agua hirviendo aceite. Preparado: Se corta la carne en trocitos, se salpimienta, se pasa luego por harina y se coloca todo en una olla con una cucharada de aceite. luego de dorar la carne , se le agrega el caldo ( agua con cubitos ) esperamos 15 minutos Aclaro siempre fuego suave.. y le agregamos 2 cucharadas de queso crema, el perejil y la albahaca , se revuelve bien se cocina otros 15 minutos y listo! El arroz se hierve se cuela y se le agrega esta riquisima salsa. A disfrutar un plato calido y gustoso!! BORSCH (SOPA REMOLACHAS) Ingredientes: 1/2 Kg. de remolachas peladas. 200 grs. crema de leche 1500 cm3. de agua Preparado: Poner a hervir en el agua el 1/2 kg de remolachas. Cuando el agua tome color bordeaux fuerte retirar del fuego. Poner en una sopera el agua (sin las remolachas). Batir la crema. Al servir en el plato, agregarle una cucharada de crema batida en el centro. ------------------------------------------------ Con las remolachas que nos sobraron, rallarlas, agregarles harina comun y un vaso de agua, revolver todo y con una cuchara sopera, poner cucharadas en una sarten con aceite para freir. Los bunuelos de remolacha seran devorados por sus invitados



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