SALCOCHO

									
									
									
									
									

SALCOCHO

Ingredientes: 
Ñame, 
yautmas,
calabaza,
platanos,
mazorcas de mamz,
batatas blancas,
batatas mameyas,
carne de res de hueso.

Preparado:     
   Preparado:     
   se ablanda la carne de res con hueso con sofrito cebollas,ajies
dulces, cilantrillo,,culantro,ajo,pimientos de cocinar todos estos
ingredientes se muelen y se le echan a la carne que se esta ablandando
y luego que se ablande la carne se echan los otros ingredientes,sazon
con culantro con color,sal a gusto,pasta de tomate se le echa agua
como si fuera una sopa.se espera a que se ablanden las viandas y listo
para sevir con arroz blanco. 

Enviado por ZULLY HUISE (mguedez@corpbanca.com)