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PONQUE DE CHOCOLATE MELCOCHUDO











									
									
									
									
									

PONQUE DE CHOCOLATE MELCOCHUDO Ingredientes: 4 Cdas de cocoa 1/2 taza de leche 1 huevo bien batido 2/3 taza de azucar 1/2 taza de mantequilla 1 tza de azucar 1 cda de esencia de vainilla 2 huevos batidos 2 tazas de harina (cernida 3 veces) 1 cda de bicarbonato o polvo royal (cernida 3 veces) 1/4 cdta de sal (cernida 3 veces) 2/3 tza de leche CUBIERTA 2 CLARAS DE HUEVO 125 GRS DE AZUCAR 1 CDA DE COCOA Preparado: Se pone al fuego la cocoa,1/2 taza de leche, 1 huevo bien batido y 2/3 tza de azucar sin dejar de batir con un batidor. se retira y se bate hasta que se enfrie. Cuando la anterior mezcle este fria de le agrega 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 tza de azucar, esencia de vainilla, los 2 huevos y la harina, bicarbonato y sal alternando con los 2/3 de leche. hornear a 300° de 25 a 30 minutos Cubierta Se ponen las claras con el azucar a baño maria hasta que quede melcochudo y se retira del fuego. por ultimo de añade la cda de cocoa y se cubre la torta.


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