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POLLO RELLENO CON PAPAS DORADAS
POLLO RELLENO CON PAPAS DORADAS
Ingredientes:
queso de maquina 3 fetas,
paleta 3 fetas,
6 aceitunas verdes,
medio pimiento rojo,
3 huevos,
1 diente de ajo,
zanahoria rallada un puñado,
perejil un puñado,
pan rallado,
oregano,
sal y pimienta a gusto,
un pollo de 2 1/2 kg.,
papas cortadas en cubos.
Preparado:
1-desguesar el pollo,salpimentarlo por dentro y por fuera.
2-preparar el relleno en un bol con todos los ingredientes uniendo
esta pasta con el pan rallado hasta quedar en una forma compacta.
3-coser las extremidades del pollo,rellenar y dejarlo listo para
llevar al horno.
4-una vez cortadas las papas en cubos salarlas y distribuir sobre la
asadera junto al pollo.
5-llevar la asadera al horno y cocinar a fuego moderado por un tiempo
de 1 hora y media.
6-servir a la mesa el pollo con papas acompañado por un exelente
chablis y degustar.
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