ENSALADA FRIA

									
									
									
									
									

ENSALADA FRIA

Ingredientes: 
 1 taza de coditos (pastas)
1 lb de jamon (puede ser pollo)
3 huevos
1 papa grande (o 2 chiquitas)
1 cebolla pequena (o la mitad de una grande)
1/3 de taza de mayonesa
1 manzana
1/3 de taza de pina
una cucharadita de sal


Preparado:     
   Poner agua suficiente con sal a calentar.  Cuando este hirviendo
echarle los coditos, los huevos y la papa picada en cuadritos pequenos
hasta q se ablanden.  Picar la cebolla y el jamon bien finitos. 
Cortar la manzana en cuadritos pequenos.  Cuando los coditos, la papa
y los huevos esten cocinados, escurrir el agua, pelar y picar los
huevos en pequenas lascas y unirlo con la pina, manzana, jamon y
cebolla.  Echarle la mayonesa y revolver.  Dejar enfriar en el
refrigerador antes de comer.  Sugerencia:  Puede servirlo con tiras de
pimiento verde y rojo.