POLLO AL DISCO

									
									
									
									
									

POLLO AL DISCO

Ingredientes: 
 pollo trozado(preferible deshuesado)
cebolla 1 1/2 kg
aji morron
tomate fresco
1 vaso vino blanco, o cerveza negra

Preparado:     
   Dorar las presas de pollo previamente salpimentadas retirar y en el
fondo de coccion dorar la cebolla picada gruesa y el aji morron en
tiras cuando esta la cebolla transparente, agregar el pollo, el tomate
cortado y el vino blanco, cocinar a fuego lento hasta que el pollo
este listo.  Condimentar durante la coccion con aji molido, sal y
pimienta a gusto 
NOTA:  No lleva aceite , es totalmente natural, se puede reemplazar el
pollo por colita de cuadril e inclusive agregando mas liquido se le
puede agregar arroz.