POLLO ASADO

									
									
									
									
									

POLLO ASADO 

Ingredientes: 
1 pollo
1 bolsita de orégano
1/2 cabeza de ajo
1/2 tacita de pisco
1 cucharadita de sal
pimienta
1 cebolla

Preparado:     
   moler y mezclar en una piedra de "chancho" o piedra de moler, el
ajo, el orégano, la pimienta, la sal y el pisco.  Revolver bien, abrir
y pinchar el pollo para que traspase el gusto de la salsa.Embetuna el
pollo entero y tiralo a la parrilla con rodajas de cebolla encima y
cuando lo des vuelta, vuelve a ponerle mas cebolla.  También puedes
echarle un poco de cerveza encima para que tome otro gusto.