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LOMO DE CERDO A LA NELSON











									
									
									
									
									

LOMO DE CERDO A LA NELSON Ingredientes: Para 2 personas 1 Lomito de cerdo de 1 Kg. Harina 1/2 taza de Aceite de Oliva Zanahoria, Apio, Cebolla. 150 grs. cada uno. 6 dientes de Ajo 6 hojas de Laurel Pimienta, Pimentón 6 Tomates Peritas Pelados Preparado: Se pican fino el apio,la zanahoria y la cebolla. Se fritan en sarten con el aceite de Oliva. Se corta el Lomo de Cerdo en rodajas de 1 cm. Se condimentan a gusto. Se los pasa por la harina (muy poco). Se los pone en sarten y se doran. Se agregan los ajos, el laurel y los tomates. Se sirve sin revolver. Esta permitido pasarle pan a la fuente.


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