MERMELADA DE MEMBRILLOS PARA SOFISTICADOS

									
									
									
									
									

MERMELADA DE MEMBRILLOS PARA SOFISTICADOS

Ingredientes: 
1 kg.de membrillos
750 grs.de azucar
Agua necesaria para el hervido

Preparado:     
   Despues de limpiar los membrillos con un cepillito pongalos a
   hervir en una olla a presion con poca agua y durante 1/2 hora
   despues que salga el vapor.Con un cuchillo saque las partes
   blandas(incluidas las cascaras)y coloquelas en un Food
   Processor.Procese hasta obtener una pasta chirla y ponga esta pasta
   con el azucar a hervir hasta espesar (revolver constantemente.  Una
   vez que tome punto y color envase en frascos hermeticos y puede
   esterilizarlos en la olla presion.