PASTA A LA CREMA

									
									
									
									
									

PASTA A LA CREMA

Ingredientes: 
 Pasta seca a eleccion, a mi me gusta con fideos cintitas, pero con espirales queda barbaro tambien
1 cebolla amarilla chica en rodajas finitas
2 cebollitas de verdeo en rodajas finitas
1/4 aji colorado picado
200 cm3 crema de leche espesa (o heavy cream)
Preparado:     
1- Hacer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2- En una cacerolita o sarten con un poquito de aceite, colocar la
cebolla en rodajas finas, el verdeo y aji.  Saltear hasta que este
transparente

3- Agregar la crema de leche.  sasonar con sal/pimienta/paprika
(apenas).  Solo calentar, no dejar q' la crema hierva!! 

4- Colar la pasta, colocarla en un bowl y mezclar con la salsita de
crema, espolvorear con queso rayado y servir.

NOTA:  la salsita es la receta basica.  A esta misma se le pueden
agregar champignones, o pollo cocido cortado en daditos (ideal para
reciclar lo q' te sobro de anoche), o esos quesos crema saborizados
(tipo el de camarones, o salmon o etc.  quedan barbaros!  Se ponen al
final, junto con la crema.  se revuelve bien para integrarlos a la
salsita y quedas como una diosa, con pocos $$$)