PATE DE AVE

									
									
									
									
									

PATE DE AVE
Ingredientes:
 Que tal Cristina, aqui te mando la receta que me habias pedido.
 Segum bien las instrucciones, no te equivoques en los ingredientes...
 puede ser fatal.  Besitos a todos ---- Gloria----
300 gr de hmgado de pollo
250 gr de crema
media taza de miga de pan, remojada en leche
4 huevos (de gallina... no de los otros...)
sal. pimienta, nuez moscada y unos ojitos de origano
200 gr de tocino
tomates, huevos duros(segui la recomendacion dada mas arriba, pepinos
(que asco!!) para acompañar
Preparado:
   Sacar la piel y los huesos del pollo, picar fino toda la carne y,
si posible, pasar por la licuadora junto con la salsa blanca y la miga
de pan exprimida y bien picada.  Alternatica:  picar a cuchillo...
Agregar uno o dos huevos (siempre de gallina...ojo con los del novio,
amante o marido...a esos dejarlos para mas tarde...despues de la
cena...), el condimento y colocar en un molde de budmn inglis
previamente forrado (viene de forro) con tajadas finas de tocino.
Cocinar en horno caliente durante una hora tapando la superficie con
un papel manteca o de aluminio para evitar que se secque (huevona...
no te diste cuenta?) Dejarlo enfriar, desmoldar y cortar en rodajas no
demasiadas finas.  Acondicionar en recipiente de plastico (que grasa!!
por que no de vidrio o porcelana..)y agregar rodajas de tomates, de
pepinos (ya si sudaca que no te gusta el pepino...vegetal..
digo..jejeje)rabanitos, huevos duros (toujour de poulet..)rodajas de
manzanas (esto es gringada nsrdica, etc, para que cada uno se haga su
sandwich con el pati y acompañarlo con el ingrediente que prefiera.
SUGERENCIA:  para hacer este pati se puede usar los restantes de aves
ya cocida o asada (y que las bestiolas no pudieron comer luego de
atragantarse y quedar con el culo como una teta...)y proceder de igual
forma pero cocinando menos tiempo que el indicado en la receta.