ASADO DE TIRA (URUGUAYO)

									
									
									
									
									

ASADO DE TIRA (URUGUAYO)
Ingredientes:
 2.5 kg de asado de tira (para 4 personas)
sal
chimichurri (opcional)
Preparado:
   prender el fuego 1/2 hora antes
colocar las tiras en la parrilla con los huesos para abajo (45 min),
dar vuelta y agregar mas brasas (10 min).  Retirar del fuego y morfar
acompaniado con ensalada (lechuga y tomate).  va con vino tinto...