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PINCHITOS MORUNOS











									
									
									
									
									

PINCHITOS MORUNOS Ingredientes: Para cuatro personas -1 Kilo de ternera (Babilla) -1 Cebolla mediana -1/2 Manojo de Perejil -1/4 Manojo de Culantro -2 cucharadas soperas de especies Morunas (las puedes mandar pedir a "Kif-Kif" Melilla(Espa├▒a) -1/4 litro de aceite girasol - sal al gusto. Preparado: Trocear la carne en dados peque├▒os. Picar la cebolla, culantro y perejil muy fino. Poner todo en un bol y mezclar con el resto de ingredientes. Dejar adobar de 24 a 48 h. Pinchar los dados en los alambres de brochetas (Pincho). Encender la barbacoa (anafre) dejando el carbon a punto de rescoldo. Sacar los "pinchos" a gusto del consumidor.


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