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PAELLA VALENCIANA











									
									
									
									
									

PAELLA VALENCIANA Ingredientes: ARROZ,POLLO,CONEJO,TOMATE,PIMENTON,VERDURA (JUDIA VERDE GARROFON, BAJOQUILLA) AZAFRAN,SAL,AGUA,ACEITE DE OLIVA,ROMERO Preparado: Una sarten grande plana y poco honda (paella) o (paellera),se pone aceite, no mucho unas 8 cucharas soperas, se echa la sal, suficiente para que no esguite, cuando este caliente se echa el pollo y el conejo, 1 conejo no muy grande y 1 pollo,cuando este bien dorado se a├▒ade la verdura puede ser congelada, y se sofrie un poco,cuando este un poco sofrita se echa el tomate (1) natural y pelado y se sofrie cuando ya este frito el tomate se echa el pimenton dulce una cuchara de cafe peque├▒a y se frie una poco,una vez esto se echa agua hasta los remaches de las asas y se deja cocer durante 40 minutos se echa en el agua el colorante azafran, trancurridos 40 minutos se echa el arroz 1 vaso de arroz por cada 2 vasos de agua y se deja hervir solo durante 20 minutos, cuando lleve 15 minutos se le echa una ramita de romero, que habra que sacar para que no se desaga, que os aprovevhe.


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