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EMPANADAS


Aqui va:
* Ingredientes: 1 kg. de harina (si es posible de trigo)
                300 gramos de grasa de vaca (yo personalmente, veria
                               la forma de reemplazarla con algo mas)
                1 huevo
                1 y media cucharadita de sal
                1 y media taza de agua
* Procedimiento quirurgico: Poner sobre la mesada la harina en forma
de corona. Colocar en el centro la grasa (o manteca, u otro
substituto) derretida y tibia. Agregar el huevo. Agregar la sal
disuelta en agua. Amasar y dejar descansar (cubierta con un
repasador) 15 minutos. Estirarla despues con el palo de amasar.
Cortar los "medallones. Rellenar. Hornear. servir. Chuparse los
dedos. (Obviamente los ultimos 4 agregados son mios...)
Espero que te sirva...


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