LEMON PIE MUY FACIL

									
									
									
									
									
LEMON PIE MUY FACIL

Ingredientes: 
 Para la masa:
 300 g de harina leudante (con una PIZCA de sal)
 150 g de manteca
 50 g de azúcar 
 2 huevos
 50 cc de agua
 
Para el relleno:
 1 lata de leche condensada 
 3 yemas
 150 cc de jugo de limón 

Para el merengue:
 3 claras 
 240 g de azúcar 
Preparado:     
   Colocar en la procesadora la harina, con el azúcar, la sal y la
manteca, procesar hasta formar un arenado.  Agregar los huevos de a
uno y por último el agua para terminar de unir la masa.  Colocarla en
la tartera y llevarla a la heladera. 

En un bol poner la leche condensada y las yemas.  Mezclar bien y por
último colocar el jugo de limón integrar todo y verterlo sobre la masa
ya fría (cruda).
 
Llevar al horno por 20 minutos a 170º C.

Con las claras realizar un merengue ordinario, colocarlo sobre el
limón ya frío y llevarlo al horno bien fuerte un minuto para que se
dore. 

Decorar con cascaritas de limón.