LOCRO AMONA

									
									
									
									
									
LOCRO AMONA

Ingredientes: 
- ¼ (Un Cuarto) Kg. Maiz
- 4 lt. Agua
? 250 grs. Porotos
? 1 cda. Sal

Preparado:     
   Lavar bien el maiz y ponerlo a remojar en el agua; al día siguiente
se pone a cocinar a fuego despacio, agregándole los porotos, tambien
remojados de antemano, y la sal.  Cuando este ya casi cocinado se le
agregan todos los ingredientes q lleva el locro de maiz, menos carne,
chorizos, tripa ni panceta, y usando el mismo procedimiento q para
este locro.  Como no lleva carne es apropiado para la cuaresma. 
Agregar mas agua de ser necesario.