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LOCRO AMONA











									
									
									
									
									

LOCRO AMONA Ingredientes: - ¼ (Un Cuarto) Kg. Maiz - 4 lt. Agua ? 250 grs. Porotos ? 1 cda. Sal Preparado: Lavar bien el maiz y ponerlo a remojar en el agua; al día siguiente se pone a cocinar a fuego despacio, agregándole los porotos, tambien remojados de antemano, y la sal. Cuando este ya casi cocinado se le agregan todos los ingredientes q lleva el locro de maiz, menos carne, chorizos, tripa ni panceta, y usando el mismo procedimiento q para este locro. Como no lleva carne es apropiado para la cuaresma. Agregar mas agua de ser necesario.


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