FRIJOLES COLADOS(RECETA DE CHINCHA,PERU)

									
									
									
									
									

FRIJOLES COLADOS(RECETA DE CHINCHA,PERU)

Ingredientes: 
 medio kg de frijoles negros,1 kg de azucar,750cc de leche
 evaporada,media cucharadita de clavo de olor molido,media cucharadita
 de canela molida,50 gr de ajonjoli tostado

Preparado:     
   dejar remojando los frijoles desde la noche anterior,pelarlos,y
   hervirlos hasta que se dehagan,licuarlos hasta formar un pure,poner
   a fuegosuave en una cacerola junto con el azucar,canela,clavo,y
   leche,moviendo constantemente hasta que tome punto(que se vea el
   fondo de la olla cuando pase la cuchara)dejar entibiar y poner en
   dulceras,espolvorear con el ajonjoli.es una delicia.