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ESFIJA (EMPANADA ARABE CERRADA) FATAY(ABIERTA)











									
									
									
									
									

ESFIJA (EMPANADA ARABE CERRADA) FATAY(ABIERTA) Ingredientes: Para la masa:800g.de harina "0000" 20g de levadura 4cucharadas de aceite sal a gusto y agua encantidad necesaria. Relleno 1 kg de carne picada 400g de cebolla de verdeo 2 morrones uno verde y otro rojo 5 dientes de ajo un manojo de perejil 1 lata de tomates picado sal pimienta negra comino y clavo de olor a gusto Preparado: Masa:Mezclar los ingredientes y amasar dejar reposar 40" estirar la masa y cortar discos de 15c de diametro. Relleno Picar toda la vedrdura y agregarla a la carne condimentar y dejar reposar 2hs.en heladera rellenar las tapas y doblar en tres para que queden triangulares. Para el FATAY Poner el relleno como si fuera una pizzeta.Cocinar en horno RE RE CALIENTE.


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