GALLETAS DE AVENA AL ESTILO DE ANTAQO

									
									
									
									
									

GALLETAS DE AVENA AL ESTILO DE ANTAñO

Ingredientes: 
 1   taza de pasitas
1   taza de agua
3/4 taza de manteca vegetal (Crisco)
1y1/2taza de azzcar
2   huevos
1   cucharadita de esencia de vainilla
2y1/2 taza de harina
l   cucharadita de bicarbonato de soda
l   cucharadita de sal 
1   cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de clavitos de olor molidos
2   tazas de avena
1/2 taza de nueces picadas 

Preparado:     
   Cocinar a fuego mediano las pasitas con el agua, por 15 minutos, o
hasta que las pasitas estin hinchadas.Escurrir las pasitas, reservando
el lmquido y añadiendole suficiente agua para que haga 1/2 taza de
lmquido.

Calentar el horno a 399.Mezclar bien la manteca vegetal, el azzcar,
los huevos y la vainilla.Agregar los ingredientes restantes.Echar la
masa por cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia en
bandejas planas, sin engrasar, para hornear de 8 a 19 minutos o hasta
que se vean de color dorado claro.Retirar del horno colocarlas sobre
una rejilla para que se enfrmen,colocarlas en frascos (se pueden
congelar). Cantidad 6 y media docenas de galletas.  BUEN PROVECHO!