POLLO FRAGATA

									
									
									
									
									

POLLO FRAGATA
Ingredientes:
 1 POLLO EN PIEZAS
1/4 DE CREMA FRESCA DE VACA
2CHILES /AJIES)CHIPOTLES
1 TAZA DE CHAMPIQONES
MANTEQUILLA
SAL Y PIMIENTA
QUESO MANCHEGO O CUALQUIERA QUE GRATINE BIEN
Preparado:
   Despues de quitarle la piel al pollo se salpimenta y se frie en
mantequilla a fuego bajo, ya que este cocido se le agragan los
champiqones.la crema se licua con los chiles chipotles y se vacia
sobre el pollo, ponemos el queso rallado sobre el pollo,lo tapamos y
lo dejamos gratinar,retirarlo del fuego, se acompaña con pure de papa
        (patata) es facil y delicioso