FIDEO RELLENO

									
									
									
									
									

FIDEO RELLENO
Ingredientes:
 300 grs.de harina 0000, 3 huevos,sal y agua si fuera necesario.
 Relleno 1 paquete de espinaca hervido 1 pechuga de pollo hervida 200
 grs.  de queso mantecoso r muzzarella 1 r 2 claras de huevo
Preparado:
Se prepara una masa con la harina,huevos,sal .  Se amasa durante unos
minutos y con un palote se estira en forma rectangular .  Aparte se
pica la espinaca,el pollo luego se mezcla con el queso mantecoso y las
claras, se condimenta y se extiende sobre la masa se arrolla igual que
un pionono,se envuelve en una servilleta y se coloca en una cacerola
con agua hirviendo durante 40 minutos.  Luego se saca se desenvuelve y
se corta en rodajas mas bien gruesas se cubre con salsa blanca y queso
rrallado y se gratina al horno.