PECETO A LA PARRILLA

									
									
									
									
									

PECETO A LA PARRILLA
Ingredientes:
 1 peceto desgrasado.
 el jugo de seis  limones
1 sobre de pimienta blanca
sal.
buena musica.
amigos.
vino tinto.
Preparado:
1- Colocar el peceto en el jugo de los limones, con sal y la pimienta
(muuucha).
2- Llevar a heladera por 24 horas.  Cada tanto dar vuelta para se
impregne bien.
3- Retirar y asarlo a la parrilla con fuego muy suave por 2 1/2 horas.
Para lo que hacen falta :  paciencia, amigos, musica y vino.
4- Dar vuelta cada tanto, agregando de a poco todo el jugo de limon
restante.
5- El corazon del peceto debe quedar rosado.
6- servir con ensaladas suaves y el vino que quedo.-