PIZZA 7

Para 3 pizzas:
INGREDIENTES
500 gr. Harina
50 gr. de levadura de cerveza
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas-sopera de aceite
PREPARACION
Agregar agua hasta obtener consistencia blanda y SIN grumos.
Dejar reposar la masa a temperatura ambiente, cubriendola con un pa#o
durante una hora, hasta que "eleve" (fermentar...)
Colocar el bollo sobre una pizzera aceitada y extender la masa con la
yema de los dedos hasta el borde del molde.
Dejar reposar durante quince minutos.
Rociarlo con 4 cucharadas de tomate licuado y sazonado.
Cubrir con rodajas de tomate maduro.
Espolvorear com oregano, sal, aji molido (todo a gusto).
Hornear a temperatura maxima durante quince minutos.
Retirar del horno y agregar aceitunas, jamon, queso (en dados o rallado)
y hornear durante 10 minutos a temperatura mediana.
.....
Por supuesto que estas son indicaciones basicas que admiten TODAS las
desviaciones que la imaginacion pueda sugerir para cambiar los gustos.