CHIMICHURRI

Para hacer una taza y media:
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de vino
1/2 taza de cebolla picada bien finito
1  cucharadita de ajo picado fino
1/4 taza de perejil fresco picado
1  cucharadita de oregano seco
1/4 de cucharadita de aji molido
1 y 1/4 cucharadita de sal
1  cucharadita de pimienta negra molida fresca
Combinas todo y lo dejAs reposar un par de horas para que "agarre sabor"