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COCINA JAMAICANA

  1. Ensalada Jamaicana

--- Ensalada Jamaicana ---

INGREDIENTES

  • 4 naranjas peladas y cortadas en rodajas

  • 1 cascara de naranja picarla finamente

  • 4 discos de pi帽a

  • 200 gramos de can贸nigos

  • 100 gramos de berros

  • 1 cucharada de pepinillos en vinagre, mejor si se encuentran en salmuera

  • 1 cucharada de estrag贸n finamente picado

  • 6 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de lim贸n

  • sal

PREPARACI脫N:
Espolvorear la fruta con pimienta de cayena, sal y la cascara de naranja picada. Incorporar los can贸nigos y berros. A帽adir el pepinillo y el estrag贸n. Ali帽ar todo el conjunto con el aceite y el zumo de lim贸n.


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