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TABLA ALIMENTARIA

POR 100 gr DE PRODUCTO

ALIMENTO

CALORIAS

PROTEINAS

EN GRAMOS

GRASAS EN

GRAMOS

AZÚCARES

EN GRAMOS

Leche entera

63

3,2

3,7

4,6

Leche parcialmente descremada

49

3,5

1,8

5,0

Leche descremada

33

3,4

0,2

4,7

Yogurt entero

64

3,8

3,6

4,3

Yogurt descremado

42

3,8

1,1

4,3

Mozzarella

224

19,9

16,1

----

Quesito en porciones

309

11,2

26,9

6,0

Huevos de gallina

156

13

11

1

Carne magra de buey

129

21

5

----

Carne de pollo

112

20

4

----

Carne magra de cerdo

151

20

8

----

Jamón cocido

412

21

36

----

Jamón crudo

434

23

38

----

Salami

475

23

43

----

Mortadela

415

14

40

----

Merluza

69

15

1

----

Trucha

86

14,7

3

----

Atún fresco

226

21,5

15,5

----

Almejas

73

10,2

10,5

----

Sepia

72

14,0

1,4

----

Judias verdes

110

6,4

0,6

20,7

Judias secas

254

16,7

2,8

23

Guisantes

70

7

0,2

10,6

Lentejas

296

21,1

2,7

49,8

Garbanzos

2

16,6

6,9

45,1

Pan común

279

8,7

0,2

64,7

Pan integral

229

9,0

1,6

47,5

Pasta

336

10,8

0,3

77,4

Arroz

340

6,3

1,0

81,7

Galletas secas

410

7

8

82

Rebanadas de pan tostado

409

10,9

5

,285

Bastoncillos

380

10,9

5,2

77,2

Mantequilla

752

0,5

83,1

0,6

Manteca

894

0,3

99,3

0

Margarina

730

0,1

81

0

Aceite de semilla

900

0

100

0

Aceite de oliva

900

0

100

0

Alcachofas

17

1,7

0,2

2,3

Zanahoria

22

1,1

0

4,8

Coliflor

25

3,2

0,2

2,7

Pepinos

14

0,7

0,5

1,8

Judías

18

2,1

0,1

2,4

Hinojo

16

0,5

0,3

3,2

Lechuga

15

1,8

0,4

1,1

Berenjenas

16

1,1

0,1

2,9

Espinacas

23

3,4

0,7

0,8

Patatas

90

2,1

0,4

20,8

Albaricoques

31

7,6

Melocotones

30

6,9

Manzanas

45

11,1

Plátano

80

19,2

Naranjas

41

9,3

Pomelos

36

8,3

Fresas

29

5,9

Tomates

16

2,9

Pimientos

22

5,0

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