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MATAMBRE PATAGONICO











									
									
									
									
									

MATAMBRE PATAGóNICO Ingredientes: 1 matambre de vaca 200 gr de nueces 50 gr de orégano aceite de oliva jugo de 2 limones 250 gr de queso roqueforpapel de aluminio Preparado: Colocar el matambre en jugo de limón durante 3 horas. Extenderlo sobre una superficie, y aderezarlo con el orégano, las nueces picadas yel queso roquefort, tratando de extender sobre toda la superficie. Enrollar el matambre y envolverlo con el papel de aluminio. Cocinar sobre la parrilla de asar durante 1 1/2 hora , antes de retirar, verificar su cocción con un escarbadiente


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