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ARROZ CON LECHE












									
									
									
									
									

ARROZ CON LECHE Ingredientes: 1 litro y medio de leche. 200 gramos de arroz redondo. 1 ramita de canela 1 cascara de limón. 1 cucharadita de sal. 150 grs. de azúcar. 50 gramos de mantequilla. Preparado: Cocer la leche con la sal y la canela, así como la cáscara de limón, durante 10 minutos, y agregar el arroz, cocer durante 1 hora (hasta que esté blandito), agregar el azúcar y removiendo intermitentemente durante 5 minutos.Ya por último mezclar la mantequilla. Se vierte en moldes individuales o en una fuente grande. Mezclar un poco de canela en polvo junto con azúcar y repartir por encima, calentar un hierro al rojo vivo y aplicarlo sobre esta mezcla. Queda como un azúcar requemado con gusto a canela, que se une al arroz al comerlo.



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