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PIMIENTOS AL AJILLO











									
									
									
									
									

PIMIENTOS AL AJILLO Ingredientes: Pimientos rojos calahorra 4 dientes de ajo pelados y fileteados 6 hojas de laurel 2 ramita de tomillo fresco aceite de oliva c/n vinagre de vino c/n pimienta en granos 6 sal Preparado: asar y pelar los morrones -retirar las semillas-cortar en gajos- verter aceite de oliva en una sarten , agregar las hojas de laurel y los ajos fileteados, dorar apenas- cuidando que no se quemen-agregar los morrones, y cocinar unos minuros-agregar el vinagre la sal y las ramitas de tomillo, cocinar semitapados unos minutos y luego destapar - retirar del fuego , enfriar -colocar en un frasco y cubrir con aceite , guardar en la heladera -consumir dentro de los 10 dias- como acompañamientos de carnes son exquisitos


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