MAZA PARA PIZZA

									
									
									
									
									

MAZA PARA PIZZA

Ingredientes: 
 1 cuadradito de levadura prensada (50 gr:)
cucharadita chiquita de azúcar
1 de harina común
chorro de aceite
salsa de tomate

Preparado:     
   tenés que disolver 1 cuadradito de levadura prensada (50 gr:) en
1/2 l de agua tibia , con una cucharadita chiquita de azúcar y 1 de
harina común.  dejás ésto un ratito , calculale 10 minutos si estás
apurado y un poco más si estás con tiempo.  después agregas todo eso a
un kilo de harina común , y le ponés un chorro de aceite ( 2 o 3
cucharadas) , y sal.  mezclás todo , con la mano o con una cuchara de
madera , hasta que se haga una masa medio pegajosa ( no mucho).  lo
tapás con una servilleta o repasador , y te vas a dar una vuelta con
el perro.  cuando volvés tiene que haber "crecido".  Lo volvés a
amasar , no mucho , lo movés un poco y listo , lo tapas de vuelta y te
vas a contestar mails o escuchar música otro rato.  cuando crece de
nuevo , separás una parte de la masa , y la amasas sobre la mesada con
un poco mas de harina , y la estiras con los dedos sobre una pizzera
que tenga un poquito de aceite.No importa si no llega hasta el borde ,
trata que quede finita porque es más!  !  !  rica.  La apoyás sobre
las hornallas y prendes el horno , la dejas un ratito , la estiras
otro poquito y después la "pintás "con salsa de tomate , y la metes en
el horno.  Cuando está cocida , pero no dorada , la sacás , le ponés
mas salsa de tomate , y muzzarela , o lo que tu creatividad y bolsillo
permita.  De un kilo de harina salen 5 pizzas finitas , mas o menos.