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PECETO A LA PARRILLA











									
									
									
									
									

PECETO A LA PARRILLA Ingredientes: 1 peceto desgrasado. el jugo de seis limones 1 sobre de pimienta blanca sal. buena musica. amigos. vino tinto. Preparado: 1- Colocar el peceto en el jugo de los limones, con sal y la pimienta (muuucha). 2- Llevar a heladera por 24 horas. Cada tanto dar vuelta para se impregne bien. 3- Retirar y asarlo a la parrilla con fuego muy suave por 2 1/2 horas. Para lo que hacen falta : paciencia, amigos, musica y vino. 4- Dar vuelta cada tanto, agregando de a poco todo el jugo de limon restante. 5- El corazon del peceto debe quedar rosado. 6- servir con ensaladas suaves y el vino que quedo.-


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