BUDIN DE ZANAHORIAS Y PAPAS

									
									
									
									
									

BUDIN DE ZANAHORIAS Y PAPAS
Ingredientes:
 8 Porciones
1/2 kg de zanahorias
4 papas medianas
25 gr de manteca
5 huevos
1 pizca de pimienta
1 cucharada de azzcar
1/4 lt de salsa blanca o bechamel
Preparado:
   Se hierven zanahorias y papas y se pasan por el prensapuri, se le
añaden manteca, huevos, sal, pimienta y azucar.  Se cocina en una
budinera enmantecada a baqo marma en el horno aproximadamente 40
minutos a fuego moderado.  Se saca de desmolda y se cubre con la salsa
blanca.